Definim la nostra cuina com una cuina de mercat, ja que anem introduint plats a mida que el mercat ens ofereix, mantenint alguns plats que tenen molta acceptació.
Les nostres pretensions són honestes i treballem amb il.lusió i amb ganes que el client quedi satisfet, tant per la cuina, com per l’espai, com pel tracte personal.
Un dels nostres trets diferencials és el forn de carbó tancat, que dóna als plats el regust de brasa tan típic, i que llueix especialment en el cas del peix.